为了进一步提升我校食堂的服务质量与管理水平，确保师生在校期间的饮食安全和营养健康，特制定以下工作计划。
首先，我们将加强食品采购环节的管理。严格筛选供应商，确保食材来源可靠且新鲜。定期对供货商进行资质审查，并建立完善的进货台账，做到每一批次的食材都有据可查。同时，加强对食品储存环境的监控，确保冷藏、冷冻设备正常运转，避免因存储不当导致的食物变质问题。
其次，在加工制作方面，我们将严格执行食品安全操作规范。培训厨师及工作人员掌握正确的烹饪技巧，减少油盐糖的使用量，增加蔬菜水果的比例，力求让每一道菜都既美味又健康。此外，还会设置专门的留样冰箱，对每日供应的主要菜品进行48小时以上的保存，以便必要时进行检测。
再者，针对学生们的多样化需求，我们计划推出更多元化的餐食选择。通过调查问卷等形式了解不同年级、不同地区学生的口味偏好，适时调整菜单内容。比如为少数民族同学提供符合其饮食习惯的特色菜肴；对于有特殊饮食要求的学生，则需提前沟通好并妥善安排。
最后，我们还将注重营造良好的就餐氛围。合理规划餐厅布局，保证用餐空间宽敞明亮；完善清洁消毒制度，保持桌面整洁无污渍；鼓励文明用餐行为，提倡节约粮食，杜绝浪费现象发生。
总之，希望通过这一系列措施，能够为广大师生创造一个更加舒适安心的就餐环境，让他们吃得放心、吃得开心！
