圆白菜，又名卷心菜或洋白菜，是一种非常常见的蔬菜。它不仅价格实惠，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，对身体健康大有裨益。无论是清炒还是炖煮，圆白菜都能展现出独特的风味。接下来，就让我们一起探索一下圆白菜的各种做法吧！

一、清炒圆白菜

材料：

- 圆白菜半个

- 大蒜几瓣

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将圆白菜洗净，撕成小块。

2. 大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜爆香。

4. 加入圆白菜翻炒均匀。

5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

二、酸辣圆白菜

材料：

- 圆白菜半个

- 干辣椒几个

- 白醋适量

- 盐适量

- 糖少许

- 食用油适量

步骤：

1. 圆白菜洗净切块，干辣椒剪成小段。

2. 锅中放油烧热，下干辣椒爆香。

3. 放入圆白菜快速翻炒。

4. 加入白醋、盐和少许糖调味。

5. 翻炒至圆白菜变软即可出锅。

三、圆白菜炖豆腐

材料：

- 圆白菜半个

- 北豆腐一块

- 姜片几片

- 盐适量

- 鸡精少许

- 清水适量

步骤：

1. 圆白菜洗净切块，豆腐切块备用。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和豆腐焯水。

3. 另起锅加油，放入圆白菜翻炒片刻。

4. 加入焯好水的豆腐，倒入适量清水。

5. 加盖焖煮10分钟，最后加盐和鸡精调味即可。

四、圆白菜卷

材料：

- 圆白菜叶若干

- 肉末适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 香油少许

步骤：

1. 肉末中加入生抽、料酒、盐和香油搅拌均匀制成馅料。

2. 圆白菜叶用热水烫软。

3. 在每片圆白菜叶上铺一层肉馅，然后卷起来。

4. 将卷好的圆白菜卷放入蒸锅中蒸熟即可。

五、圆白菜沙拉

材料：

- 圆白菜适量

- 苹果半个

- 胡萝卜半根

- 橄榄油适量

- 白醋适量

- 盐少许

- 黑胡椒粉少许

步骤：

1. 圆白菜切丝，苹果和胡萝卜擦成细丝。

2. 将所有食材混合在一起。

3. 加入橄榄油、白醋、盐和黑胡椒粉拌匀即可。

以上就是几种常见的圆白菜做法，简单易学，营养美味。无论是家庭日常餐桌上，还是朋友聚会时，这些菜品都能让你轻松成为厨房高手！快试试吧！