为进一步加强和规范全省食品小作坊的食品安全管理工作，提升食品小作坊的生产加工水平，保障公众饮食安全，陕西省食品药品监督管理局根据相关法律法规及国家相关规定，结合本省实际情况，制定了《陕西省食品小作坊食品安全管理规范（试行）》。现将该规范印发给你们，请各地食品药品监督管理部门认真组织学习并贯彻执行。
《陕西省食品小作坊食品安全管理规范（试行）》旨在明确食品小作坊在生产经营过程中的基本要求，包括原料采购、生产加工、产品检验、储存运输等环节的具体规定。同时，该规范还对食品小作坊的环境卫生、设备设施、人员管理等方面提出了具体要求，以确保食品质量安全可控。
各级食品药品监督管理部门应加强对食品小作坊的日常监管，督促其落实主体责任，严格执行食品安全标准和操作规程。对于不符合要求的行为，应及时予以纠正，并依法依规进行处理，切实维护消费者合法权益。
请各单位接到通知后，尽快组织开展相关培训工作，确保所有相关人员熟悉掌握新规范的内容与要求。通过共同努力，推动我省食品小作坊行业健康有序发展，为人民群众提供更加安全放心的食品消费环境。
特此通知。
陕西省食品药品监督管理局
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