时间：2023年11月17日

地点：学校食堂会议室

出席人员：膳食委员会全体成员

一、会议开场与议程说明

会议由膳食委员会主任张老师主持，首先对各位成员的到来表示感谢，并简要介绍了本次会议的主要议题。此次会议旨在讨论近期学生及教职工反馈的膳食问题，并制定改进措施以提升食堂服务质量。

二、近期膳食反馈总结

会上，食堂负责人李师傅汇报了近期的膳食情况，包括菜品种类、食材新鲜度以及就餐高峰期的服务效率等。同时，他还展示了部分学生和家长通过问卷调查反馈的意见，主要包括以下几点：

- 菜品多样性不足：部分学生反映菜品种类较为单一，希望增加特色菜或地方风味。

- 营养搭配不均衡：有家长指出，某些餐食中蛋白质含量偏低，建议加强营养搭配。

- 卫生状况需改善：个别学生提到用餐环境存在一些小问题，比如餐具清洁不够彻底。

三、讨论与解决方案

针对上述反馈，膳食委员会展开了深入讨论，并提出了具体的改进方案：

1. 提升菜品多样性

- 增设“每日特色菜”窗口，每周推出不同地区的经典菜肴。

- 定期收集师生意见，根据需求调整菜单。

2. 加强营养搭配

- 邀请专业营养师参与食堂膳食设计，确保每餐都有足够的蛋白质、维生素和其他必需营养成分。

- 设置“健康餐”选项，为需要控制体重或追求健康饮食的学生提供选择。

3. 改善卫生条件

- 对食堂工作人员进行定期培训，强化食品安全意识。

- 增加消毒频率，确保餐具及操作区域干净整洁。

四、下一步行动计划

1. 成立专项小组：由膳食委员会牵头，联合食堂管理层成立专项小组，负责监督各项改进措施的落实。

2. 定期评估效果：每月召开一次小型座谈会，听取师生反馈，及时调整优化方案。

3. 公开透明化管理：通过校园公告栏或线上平台公示改进进展，增强师生的信任感。

五、会议总结

最后，张老师强调了膳食工作的重要性，并号召全体成员共同努力，为全校师生创造一个更加舒适、健康的用餐环境。会议在热烈的掌声中圆满结束。

以上即为本次膳食委员会会议的主要内容，后续将严格按照计划推进各项工作，期待在大家的支持下取得显著成效！

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注：本记录表仅供内部参考使用，请勿外传。