为了确保幼儿园的孩子们能够获得健康、营养均衡的饮食，促进其身心健康发展，特制定本膳食管理委员会制度。该制度旨在通过科学合理的膳食安排，满足幼儿成长发育的需求，同时加强家园合作，共同关注孩子的饮食安全与健康。

一、组织架构

1. 委员会组成

- 主任：由园长担任，负责全面统筹膳食管理工作。

- 副主任：由后勤主管或保健医生担任，协助主任开展具体工作。

- 成员：包括教师代表、家长代表、厨师长及采购人员等，共同参与膳食计划的制定和监督执行。

2. 职责分工

- 园长：总体负责膳食管理委员会的工作，确保各项政策落实到位。

- 后勤主管/保健医生：负责日常膳食营养搭配的指导与检查。

- 教师代表：收集班级内关于膳食的意见反馈，并及时向委员会反映。

- 家长代表：参与膳食方案的讨论，提出合理化建议。

- 厨师长：根据营养标准准备食材并烹饪美味餐点。

- 采购人员：保证食品来源的安全性和新鲜度。

二、工作流程

1. 膳食规划

- 每月召开一次会议，讨论下个月的膳食计划。

- 结合季节变化调整食谱，确保食物多样化且符合营养需求。

- 定期邀请专业营养师进行指导，优化膳食结构。

2. 食品安全

- 严格把控食品采购环节，选择信誉良好的供应商。

- 加强厨房卫生管理，定期对设备进行清洁消毒。

- 对所有进入厨房的工作人员实行健康体检制度，确保无传染性疾病。

3. 家园沟通

- 定期向家长公布每周食谱，接受家长意见。

- 邀请部分家长参与试餐活动，增强透明度。

- 开展相关讲座，普及儿童膳食知识，提高家长对孩子饮食健康的重视程度。

三、考核与评估

1. 定期评估

- 每学期末对膳食管理效果进行总结评估。

- 根据评估结果调整下一阶段的工作重点。

2. 满意度调查

- 通过问卷形式了解师生及家长对膳食服务的满意度。

- 对于存在的问题迅速整改，不断提升服务质量。

四、附则

- 本制度自发布之日起施行，解释权归幼儿园膳食管理委员会所有。

- 如遇特殊情况需修改本制度时，须经全体委员表决通过后方可实施。

通过以上措施，我们希望能够在保障孩子健康成长的同时，也建立起一个开放透明、充满信任的家园共育环境。让我们携手努力，为孩子们创造更加美好的未来！