清汤火锅鸡的做法
发布时间：2025-05-09 10:40:34来源：
简单美味的家常料理
清汤火锅鸡是一道营养丰富且制作简单的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先，准备一只新鲜的土鸡，剁成适口大小的块状，用清水浸泡半小时去除血水。同时，将姜片、葱段和枸杞等配料准备好。
接着，将鸡肉放入冷水中煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。另起一锅清水，加入姜片和葱段，大火烧开后放入鸡肉，转小火慢炖约40分钟，直至鸡肉熟透入味。此时可根据个人口味添加适量盐调味。
最后，将炖好的鸡汤倒入火锅中，搭配蔬菜、豆腐等食材一同涮煮，既保留了鸡肉的鲜美，又增添了汤底的层次感。这道清汤火锅鸡不仅做法简单，还能根据喜好自由搭配食材，是家庭聚餐的理想选择。无论是寒冷的冬日还是温暖的春日，都能为餐桌增添一份温馨与满足。
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