甜酸鱼
发布时间：2025-04-29 18:50:49来源：
香煎鱼块配泰式甜辣酱
忙碌了一天回到家，不如给自己做一道简单又美味的甜酸鱼。这道菜不仅色彩诱人，酸甜可口，还能为餐桌增添几分东南亚风情。
首先，将新鲜的鱼肉切块，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。接着，在平底锅中倒入适量橄榄油，将鱼块两面煎至金黄酥脆。与此同时，准备泰式甜辣酱，将红辣椒、蒜末、糖、醋和番茄酱混合均匀后加热成酱汁。最后，将煎好的鱼块放入酱汁中翻炒均匀，让每一块鱼都裹满浓郁的甜辣酱汁。
这道甜酸鱼不仅保留了鱼肉本身的鲜嫩，还融合了甜辣酱的独特风味，酸甜开胃，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是独自享用，都能带来满满的幸福感。
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