椒盐香酥虾是一道色香味俱佳的经典菜肴，深受食客喜爱。这道菜的关键在于虾肉的鲜嫩与外皮的香脆完美结合，每一口都能带来满足感。

首先，挑选新鲜的大虾是制作成功的基础。将虾去壳留尾，用料酒和少许盐腌制片刻，使其更加入味。接着，裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好的虾捞出后撒上自制的椒盐粉，香气扑鼻而来。椒盐的咸香与虾肉的鲜甜相互交融，让人回味无穷。

此外，为了增加口感层次，还可以加入一些青红椒丝一同翻炒，既增添了色彩，又丰富了口感。最后摆盘时，可以点缀些许香菜或葱花，不仅美观还能提味。

这道椒盐香酥虾简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都十分适合。它不仅能满足味蕾的需求，更能让餐桌增添一份温馨氛围。

标 签： 椒盐香酥虾