随着气温逐渐升高，凉拌菜成为了餐桌上的常客。清爽的口感不仅能开胃提神，还能帮助消化。以下是一些简单易做的凉拌菜推荐：

首先，凉拌黄瓜是经典之选。将黄瓜切条后加入蒜末、醋、酱油和辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜不仅制作方便，还富含维生素C，非常适合夏天食用。

其次，凉拌木耳也深受喜爱。提前泡发好的黑木耳焯水后过凉，加入胡萝卜丝、香菜和调味料，如生抽、醋和少许糖，既营养又美味。

另外，凉拌豆腐也是不可错过的佳品。嫩豆腐切块后，搭配榨菜丁、葱花和特制酱汁，口感细腻滑嫩，清新可口。

这些凉拌菜不仅操作简便，而且健康低脂，是家庭聚餐或日常饮食的理想选择。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能为你的餐桌增添一抹清凉。

标 签： 凉菜大全500种凉拌菜